中国人的膳食结构和西方人不同，所以在厨房中从厨具的品质、抽样式到布置都与西方人不大同，中国是一个讲究，美食的国度，在食品加工中，煎炒，烹炸占很大的比例，因此中式厨房中的油烟很大，所以安装一台抽油烟机是非常有必要的。油烟机是一种净化厨房环境的厨房电器，它安装在厨房既健康又节能，还能将炉灶燃烧的废物和烹饪过程中产生的对人体有害的油烟迅速抽走，排出室外，净化空气，减少污染，并且还有防毒、防爆的安全保障作用。

抽油烟机有很多类，如中式烟机，欧式烟机，侧吸式，智能烟机。各类烟机有不同的特点，中式烟机的特点是深吸式抽烟机，它最大的问题就是占用空间大，噪音大，寿命短，清洗不方便。欧式烟机的特点是外观漂亮，价格较贵，适合高端用户群体。侧吸式烟机特点是外观时尚，适合年轻人使用，缺点就是吸力小。智能烟机的特点体积小，易悬挂，吸烟率极高。你根据你家的情况看看适合那种吧!