合理考虑饭店用电量。一般来说，餐厅用电分为以下四部分：厨房设备、照明、插座、外立面。其中厨房设备与插座是主要大头。机电工程部需要清楚这不同设备的功率，按照每个设备的功率计算出餐厅的总用电量。由于餐厅内部存在灯光、电器设备、包括厨房、饭菜、人群的散热散湿量较大，再加上用餐高峰时人员密度高，使用时间较为集中，所以为了确保餐厅环境的舒适安全，必须通过换气与供应新风，使餐厅空气保持清洁，去除酒菜异味以及油烟等问题。

　　在新饭店准备装修的时候一定要考虑清楚饭店的经营范围是什么方向，这样算起来整个装修就能在室内方面做到很好的应景的细节，例如中式餐厅可以选择代表中国的一些中式餐具和装饰，西餐厅则需要考虑安静的欧式风格。还有就是装修中将会涉及的餐桌和设备也要提前准备好。这样能避免开业之后座位不够或者过于密集。