1餐厅设计原则

一般餐厅在陈设和设备上是具有共性的，那就是简单、便捷、卫生、舒适。主要有如下几点：

1、如果具备条件，单独用一个空间作餐厅是最理想的，再布置上也可以体现设计者或主人的喜好，风格明显。

2、对于住房面积不很大的居室，也可以将餐厅设在厨房、过厅或客厅内。

3、一般居室，厨房多有外接阳台或称工作阳台，于是人们喜欢将灶具移至阳台，一可以节省备餐时间，甚至还可以留出家人简易的用餐空间，再就是可以让油烟更好的散往户外，减少室内空气污染。

4、对于开敞式餐厅，在客厅与餐厅间放置屏风是实用与艺术兼具的做法，但须注意屏风格调与整体风格的协调统

5、餐厅的地面也可以略高于其他空间，以50公分为宜，以分割不同区域。

6、独立式餐厅，其门的形式、风格、色彩应于餐厅内部，乃至整个居室的风格一致;餐厅地板的形状、色彩、图案和质料则最好要同其他区域有所区别，以此表明功能的不同，区域的不同。

7、有的居室餐厅较小，可以在墙面上安装一定面积的镜面，以调节视觉，造成空间增大的效果。

8、餐厅和厨房最好毗邻或者接近，方便实用。

9、餐桌上的照明以吊灯为佳，也可以选择嵌在天花板上的射灯，或以地灯烘托气氛。

10、不管选择哪一种灯光设备，都应该注意不可直接照射在用餐者的头部，否则即影响食欲，也决不雅观。

11、餐厅地板铺面材料，一般使用瓷砖、木板、或大理石容易清理，而是用地毯则容易沾污油腻污物。

12、餐厅墙面的装饰要注意体现个人风格，既要美观又要实用，切不可信手掂来，盲目堆砌色彩，并且要注意简洁、明快。

13、餐厅家具宜选择调和的色彩，尤以天然木色、咖啡色、黑色等稳重的色彩为佳，尽量避免使用过于刺激的颜色。墙面的颜色应以明亮、轻快的颜色为主。

2餐厅设计尺寸

具体尺寸如下：

1、餐桌高度750-900mm，餐椅高度450-500mm。

2、餐桌这里以圆桌为主，一般二人用直径是500mm，三人用800mm，四人用900mm，五人用1100mm，八人用1300mm，十人用1500-1600mm，十二人用1800-2000mm。

3、吧台高是900-1050mm，宽是500mm，凳子高600-750mm。

4、餐厅走道宽为600-1300mm，主走道要宽一点。

5、餐桌或餐椅离墙面的距离应该控制在800mm左右。