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自助餐厅与别的餐饮方法不一样,因为能够依据自个的口味喜爱自在挑选菜肴、自助火锅更能够亲身烹调,这种灵敏自在的就餐方法受到广大消费者的喜爱。所以自助火锅店、自助中餐厅、自助西餐厅等在大多数城市里如雨后春笋般的发展起来。
在自助餐厅装饰规划上应留意:
第一.自助餐厅的内部空间规划个性应简介明快、宽敞、亮堂。通常就餐区的安置采取开敞或半开敞的散布格式,为使挑选食物的客户来回走动不会发作磕碰,餐厅的通道比通常别的方法的餐厅的通道要宽,如此大大加快客户就餐的功率。
第二.在自助餐厅装饰规划的平面布局上,须留意与别的方法餐厅的差异。通常来讲要设置的专门区域有:熟食陈设区、半成品食物陈设区、甜点、饮料及生果陈设区、专门寄存碟盘餐具的自助服务台区域等,以便利客人就餐时拿取。
第三.自助餐厅装饰规划的桌椅设置通常以一般坐席为主,当然也能够依据需要设置柜台式座位。
第四.各个不一样的自助餐厅装饰规划个性应该有自个的特征和个性。
第五.自助餐厅规划装饰的档次定位应依据餐厅所在地理位置及本地的消费集体来设定。
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